Hướng Dẫn Cách Nấu Món Chè Kho
Chè Kho một món ăn dân gian chỉ có ở ngày tết dùng để tráng miệng. Chè ăn có hương vị đặc biệt ăn vừa mát vừa mềm mịn, có vị ngọt bùi của đậu hòa quyện với vị thơm của nước hoa bưởi sẽ làm bạn khó quyên.
 |
Chè Kho |
Thông Tin Chi Tiết:
1) Nguyên Liệu:
- 600g đậu xanh.
- 500g đường cát.
- 1/2 lít nước.
- 100g mè.
- 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng súp dầu ăn.
2) Cách Làm:
Chuẩn bị:
- Đậu xanh: Ngâm mềm, đãi sạch vỏ, đem phơi khô, khi đậu khô, cho đậu vào chảo rang với lửa yếu cho đậu được vàng, để nguội, cho đậu vào cối xay.
- Mè; Rửa sạch, rang vàng.
- Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, giã nhuyễn.
Chế biến:
- Cho đường và nước vào xoong, nấu cho đường sánh lại, cho đậu vào khuấy đều tay cho đến khi đậu không còn dính chảo và đặc lại. cho nước hoa bưởi và gừng vào, nhấc xuống( khuấy kỹ, chè sẽ giữ được lâu).
- Mâm thoa dầu sẵn, cho đậu vào, tán cho đều mặt rồi rắc mè lên mặt, để nguội, cắt ra từng miếng tùy thích.
Ngoài món Chè Kho còn nhiều món ăn khác tại website học nấu ăn- Monngon24.info. Chúc các bạn vui vẻ.
