Hướng Dẫn Cách Làm Món Nộm Sứa
Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Nộm Sứa một món ăn ngon đem lại cảm giác mời lạ cho bữa ăn của các bạn
 |
Nộm Sứa |
1) Nguyên Liệu
- 300g sứa khô.
- 150g thịt nạc vai.
- 50g tôm he khô.
- 100g chanh.
- 20g nước mỡ.
- 200g đu đủ xanh.
- 200g dưa chuột.
- 50g dừa già nạo.
- 30g tỏi khô.
- 100g cà rốt.
- Một quả trứng vịt.
- Vừng, đậu phộng rang.
- Tinh dầu cà cuống.
- Rau mùi, ớt tươi.
- Rau húng.
- Muối, mắm, đường, bột ngọt.
2) Cách Làm
- Sứa khô ngâm nước gạo trong vòng 2 giờ, rửa sạch, chần qua nước sôi, thái sợi nhỏ.
- Thịt lợn ướp nước mắm, tiêu, rán vàng, thái chỉ.
- Trứng đập ra rán mỏng, thái chỉ.
- Tôm he bóc vỏ, ngâm cho mềm, giã bông sao khô.
- Dưa chuột bỏ ruột, thái sợi, bóp muối, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, trộn với ít đường.
- Cà rốt, đu đủ gọt vỏ, nạo nhỏ, bóp muối, rửa sạch, vắt ráo, trộn với một ít đường.
- Đậu phộng, vừng rang, giã dập. Chanh vắt lấy nước bỏ hạt. Tỏi giã nhỏ, ớt thái chỉ. Rau thơm, rau mùi thái khúc.
- Cho 1/2 thịt và tôm, trứng cùng sứa, dưa chuột, đu đủ, cà rốt, ớt trộn với chanh, nước mắm, tỏi, cà cuống, rau thơm, mùi, bột ngọt, sau cùng cho đậu phộng, vừng vào trộn đều. Bày vào đĩa và trang trí.
Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ.
