Hướng Dẫn Làm Món Lẩu Lươn
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Lẩu Lươn ngon tuyệt. Một trong những món ăn được yêu thích của mọi gia đình.
 |
Lẩu Lươn |
1) Nguyên Liệu :
- 400g lươn to.
- 200g khuế chua.
- 10g ớt tươi.
- 100g hoa chuối.
- 20g dấm.
- 20g mỡ nước.
- 30g hành tươi.
- 25g rau ngổ.
- Mì chính, tiêu, mắm, muối.
2) Cách Làm :
- Lươn làm sạch nhớt, mổ bỏ ruột, bỏ xương, cắt khúc 3cm, ướt muối. Xươn lươn cho vào nấu lấy nước dùng.
- Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha dấm.
- Khuế thái miếng thành sợi.
- Me nấu mềm, dầm nát, lọc lấy nước chua.
- Đun sôi nước dùng, nêm mắm, ớt giã nhỏ, cho lươn vào đun sôi, cho hoa chuối, khuế, nêm vừa mắm, muối, nước me, mì chính, đổ vào lẩu, thêm hành hoa, rau ngổ, ớt thái mỏng và chút mỡ nước.
* Chú ý : Ngoài món Lẩu Lươn còn có rất nhiều món ngon và lạ được cập nhật trên website dạy nấu ăn hằng ngày. Chúc các bạn ngon miệng.
