Hướng Dẫn Làm Món Thịt Kho Ruốc, Sả
.Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Thịt Kho Ruốc, Sả. Một món ăn ngon tuyệt
 |
Thịt Kho Ruốc, Sả |
1) Nguyên Liệu :
Nguyên liệu dùng cho 2-3 người ăn.
- 300g thịt ba chỉ.
- Mắm ruốc.
- Ớt tươi.
- 2 cây sả.
- 3 tép tỏi.
- Hành tím.
2) Cách Làm :
- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Luộc qua thịt cho hết bọt bẩn.
- Sau đó rang thịt cho đến khi vàng đều 2 mặt.
- Mắm ruốc pha loãng với một chút nước.
- Uớp thịt với sả, tỏi, hành tím giã nhỏ.
- Xào thịt với lửa lớn. Đến khi hành sả vàng thì đổ mắm ruốc vào đun cùng.
- Đợi thịt sôi lại thì đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Thỉnh thoảng đảo đều thịt để cho thịt được ngấm gia vị.
- Vì mắm ruốc đã mặn và ngọt nên không cần phải cho thêm nhiều gia vị.
Chúc các bạn ngon miệng theo hướng dẫn này.
