Hướng dẫn làm món Gỏi Tuyết Nhĩ
Bài viết này mình sẽ giới thiệu tới các bạn món Gỏi Tuyết Nhĩ một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe mang lại cảm giác mới lạ so với các bữa ăn hằng ngày.
 |
Gỏi Tuyết Nhĩ |
1) Nguyên Liệu
- 300g nấm trắng.
- 100g hạt điều rang vàng.
- 1 miếng tàu hũ chiên.
- 1 cọng tỏi tây.
- Gừng, giấm, dầu ăn, bột ngọt, ớt, cà rốt cắt tỉa hoa, xắt lát mỏng.
- Củ kiệu bào mỏng, ngâm giấm đường.
2) Cách Làm
- Nấm ngâm nước muối, rửa sạch, luộc vừa chín để ráo.
- Cho dầu ăn vào chảo nhỏ, đun nóng. Đập một nhánh gừng thả vào, chờ sôi lại dầu, nhấc xuống.
- Cọng tỏi tây chẻ nhỏ, ngâm nước cho xoắn, vớt ra để ráo.
- Hạt điều giã dập.
- Cho nấm, đậu hũ,cà rốt, bột ngọt, kiệu, đường, muối giấm vào thau nhỏ, trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
- Bày ra tô, rãi hạt điều xung quanh, cho cộng tỏi tây lên giữa.
