Hướng Dẫn Cách Làm Lòng Non Xào Dưa Chua
Bài viết hôm nay hướng dẫn các bạn cách chế biến món Lòng Non Xào Dưa Chua. Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất tại Việt Nam.
 |
Lòng Non Xào Dưa Chua |
1) Nguyên Liệu :
Nguyên liệu dành cho 2-3 người ăn.
- 300g lòng non.
- 1 bát dưa chua.
- Nước mắm.
- Gia vị khác.
- 200g cà chua.
- Hành hoa.
- Hạt tiêu.
2) Cách Làm :
- Lòng non rửa bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
- Cho lòng và chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.
- Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa lại qua nước lạnh.
- Bắc chao lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn.
- Đợi một chút cho dưa ngấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào. Nguyên liệu gần chín cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp, múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
* Chú ý : Ngoài món Lòng Non Xào Dưa Chua còn nhiều món ăn ngon và lạ được cập nhật trên website hằng ngày. Chúc các bạn ngon miệng.
