Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Ruốc Bông
Bài viết hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn món Ruốc Bông. Một món ăn đơn giản mà không mất nhiều thời gian làm.
 |
Ruốc Bông |
1) Nguyên Liệu :
- 1kg thịt thăn nõn.
- Nước mắm ngon.
2) Cách Làm :
- Thịt thăn thái miếng dài 4-5 cm dọc thớ, cho nước mắm vào nồi, bỏ thịt vào kho cạn khoảng 2/3 số nước mắm thì vớt ra, để nguội.
- Cho thịt vào cối giã dập, xé tơi, cho thịt vào chảo, đỗ chỗ nước mắm còn lại vào, bắc lên bếp rang nhỏ lửa cho đến khi khô nước mắm thì đổ ra cho nguội. Cho 1 ít ruốc (khoảng 200g) vào chiếc lá tre sạch và khô, lấy trôn bát sát mạnh ngang thớ ra cho thịt tơi bông. Rang lại (nhỏ lửa) cho thật khô, để nguội cho vào lọ kín bảo quản ăn dần.
* Chú ý :Ngoài món Ruốc Bông ra còn nhiều món được cập nhật trên website hằng ngày. Chúc các bạn ngon miệng.
