Hướng Dẫn Cách Làm Món Chạo Bò
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Chạo Bò thơm ngon, dễ làm nhưng hợp với túi tiền của mọi gia đình.
 |
Chạo Bò |
Thông Tin Chi Tiết :
1) Nguyên Liệu : (5-6 người).
- 1kg thịt bò loại 1.
- 300g mỡ phần.
- 300g thính gạo.
- 50g tỏi.
- 100ml dấm.
- 100g mỡ nước.
- 100g riềng.
- 50g vừng.
- 50g chanh.
- 50g ớt tươi.
- 100ml rượu.
- Mì chính.
- Đường.
- Tiêu.
- Muối.
- Lá chanh.
2) Cách Làm :
- Thịt bò thái miếng bằng bàn tay, ướp tiêu, muối, rượu, rán chín tới, thái mỏng. Mở phần luộc chín, thái chân hương. Vừng đãi sạch, rang vàng, giã nhỏ. Riềng cạo rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước.
- Trộn đều thịt bò, mỡ phần, riềng, tỏi, ớt, chanh, dấm, đường, mì chính, bóp đều cho ngấm. Cuối cùng trộn thêm thính và vừng. Bày đĩa, rắc lá chanh thái chỉ.
* Chú ý : Ngoài món Chạo Bò còn có rất nhiều món ngon được cập nhật trên website dạy nấu ăn-Monngon24h.info. Chúc các bạn ngon miệng.
