Hướng Dẫn Cách Làm Cá Trắm Kho Dưa Chua
Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cá Trắm Kho Dưa Chua ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà.
 |
Cá Trắm Kho Dưa Chua |
1) Nguyên Liệu :
Nguyên liệu dành cho 3-4 người ăn.
- 500g cá trắm.
- 1 cay dưa cải chua.
- 2 tép tỏi.
- Muối, mắm.
- Hành tây.
- Hạt nêm.
- Hạt tiêu.
- Đường, ớt bột.
2) Cách Làm :
- Dưa cải chua rửa nhiều lần với nước cho thật sạch, vắt khô, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Cá rửa sạch với nước muối, để ráo, cắt đôi.
- Cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt rồi ướp với nước mắm, đường, tiêu, muối, ớt bột, tỏi băm, hành băm trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.
- Bắc chảo cá lên bếp nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ lại cho nước ướp thấm hết vào cá.
- Cho dưa cải chua vào, thêm ít nước lạnh, vặn lửa lớn để nước kho cá sôi lên thì vặn lửa nhỏ trở lại và kho liu riu.Lâu lâu nhớ trở cá cho cá thấm đều đến khi nào nước trong nồi cạn lại như ý thì tắt bếp.
* Chú ý : Ngoài món Cá Trắm Kho Dưa Chua còn có rất nhiều món ngon trên website dạy nấu ăn. Chúc các bạn ngon miệng.
