Hướng Dẫn Làm Món Thịt Lợn Muối Sả
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Thịt Lợn Muối Sả, một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam.
 |
Thịt Lợn Muối Sả |
1) Nguyên Liệu :
Nguyên liệu này dùng cho 4-5 người ăn :
- 500g thịt ba chỉ.
- 2 hoặc 3 tép tỏi.
- 2 cây sả.
- Muối, hạt tiêu.
- Hạt nêm, đường.
- 1 hoặc 2 trái ớt.
2) Cách Làm :
- Thịt ba chỉ lọc sạch, có thể bỏ da nếu không thích ăn da.
- Để thịt nguyên khoang nhỏ nhưng khứa thành từng miếng (chú ý khứa sao cho không đứt hẳn, chủ yếu để thịt ngấm gia vị).
- Sả, tỏi, ớt băm nhỏ.
- Uớp nguyên liệu sả vào tô thịt, thêm 1 muỗng muối nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nhỏ đường, 1/2 nhỏ hạt tiêu.
- Trộn đều và để ít nhất 2 tiếng cho thấm, có thể ướp sẵn để qua đêm.
- Chiên lửa trung bình cho thịt chín vàng 2 mặt.
- Bỏ thịt ra đĩa, xắt thành từng khoang mỏng.
- Có thể ăn kèm với dưa cải chua và nước tương pha ớt.
Chú ý : Ngoài món Thịt Lợn Muối Sả ra còn có rất nhiều món để hướng dẫn bạn cách nấu ăn thơm ngon trên website. Chúc các bạn ngon miệng.
